福岡の新鮮な魚介類を使った
寿司ケーキ・お惣菜をお届けします！

■有明の幸！夏の絶品珍味

福岡柳川出身の詩人北原白秋も「美味な生物」と記しており、その味は一度食べたら虜になるでしょう。季節が限られており、夏を迎える3ヶ月ほどしか出まわりません。販売中のこの時期にぜひご賞味下さい♪

あげまき貝とは…細長い形をしておりマテ貝と混合されがちですが、まったくの別種。水管が2本あり、生息する干潟には2つの穴ができています。福岡・佐賀の人々は、この季節になるとアゲマキが出まわるのを楽しみにしています。

■産地“有明海”

九州の北西部にある有明海は九州最大の湾であり、日本の湾の中でも干満の大きさでは日本最大級の干潟です。独自の生物が生息しておりムツゴロウなどが有名です。

■あげまきの塩焼き

粗塩をかけてシンプルに焼き上げます。身はふっくらと焼きあがります。

他、煮つけ、唐揚げ、バター焼きなどいろんな調理法があります。ご自身で調理されたい方は、そのままの状態でお送りすることもできます。（※砂抜き済み）ご注文時、備考欄に記載下さい。